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2010.03.09 *Tue

いちご大福

いちごが少し安く買えたので、いちご大福を作ってみました。
もち粉と白玉粉のレシピがあり、両方作ってみましたが、白玉粉で作った方が柔らかく、癖のない味だったように思います。
どちらも原料はもち米なのに何が違うんだろう・・・


完成
あっという間に食べてしまい残り二つ。
あんからいちごを少し覗かせて、もち表面から透けるように作るのがポイントでっす(^_^)v


切ってみました
残ったあんで作ったので、あんが少なく、貧粗な切り口ですが・・・
しかも、もちがちょっと分厚いですね(^_^;)

お店のみたいに、表面をもち肌にするのはなかなか難しいですが、見た目を気にしなければ、簡単に美味しく出来ます。
「いちご大福」で検索すれば、レンジを使った簡単レシピがたくさんあり、ケーキ作るよりも早くできますよ(*^_^*)
どのレシピを選んでも、あまりかわらないと思いますが、お砂糖多めのレシピの方が、おもちが長くやわやわなんだそうです。


あまりに簡単なので、三日間連続で作ってしまいました(^_^;)
一日目は私の実家で。
二日目は夫のご家族を呼んで、おうちパーティーのデザートに。
三日目は二日目の余った材料を使って、自分たちの為に。
はまると何度でも作ってみたくなって、以前ケーキにはまった時は、夫婦共に体重が増えて増えて大変でした・・・。


次回作るときは、蒸し器を使って本格的に作ってみたいなぁ。
(↑まだ懲りてないようです(-_-;))

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COMMENT

美味しそう~(*´▽`*)♪
いちご大福とても食べたくなってきました(*´ェ`*)
sho.koさんお上手ですね!!
私は買って食べる派なので憧れます*(´∀`人)

突然ですが。。。リンクしても宜しいですかぁ?


2010/03/09(火) 17:16:06 | URL | satori #- [Edit
satoriさん、こんばんは(^_^)/
ありがとうございます。光栄ですi-189
私もリンクさせて頂きますね(*^_^*)

表面ぼこぼこでお恥ずかしいケド、それでも和菓子は「作った」という、かなりの自己満足感が得られますよ~<(^-^)>
satoriさんも落ち着かれたら是非一度、試してみて下さいねi-80

2010/03/09(火) 19:28:48 | URL | sho.ko #- [Edit
美味しそうですね~
お店で売ってるのみたい!
私はお彼岸におはぎを作ろうと計画してます(・∀・)
2010/03/10(水) 10:17:12 | URL | あけん #- [Edit
あけんさんこんにちは(^。^)
あけんさんこんにちは(^。^)
ありがとうございますi-80
これの前に作った、あんこたっぷり入れたものの方が美味しかったんですけどネ。
おはぎ!!いいですね~。おはぎって難しそう。
あけんさんのブログで紹介されるの楽しみにしてます(*^_^*)
2010/03/10(水) 12:15:58 | URL | sho.ko #- [Edit

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プロフィール

sho.ko

Author:sho.ko
30代半ば。
京都に住んでいます。
三年前、築36年の半リフォーム済み中古住宅を購入し、
心地よい暮らしの為、また、設備維持の為に夫と二人、
プチリフォームをぼちぼちしています。
趣味の手芸の事についても、すこしずつ書き綴って行きたいと
思います。



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